孕妇营养不良：怀孕期母体对营养的需求增加，这是因为胎儿血液循环排、胎儿器官和骨骼生长发育、胎盘生长等需要更多的营养，以及母体本身重要器官工作量增加等所致。所以在怀孕期间膳食应多样化，营养要平衡，避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己的血液中能含有足够的，为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。


一、孕妇营养不良对孕妇及胎儿的影响


1、营养缺乏易致孕期贫血 孕期贫血不但影响母体健康，而且也影响胎儿的生长发育，以及出生后的神经行为以及智力水平。


2、营养缺乏易致孕期高血压 妊娠期高血压疾病为妊娠特有疾病，是导致孕妇死亡和围产儿死亡的重要原因之一。


3、营养不良影响妊娠结局 妊娠期营养和流产、早产、胎膜早破的关系密切，可导致过期妊娠的发生。


4、母体营养缺乏或不良，可引起新生儿低体重、早产、新生儿死亡率增加、胎儿大脑发育受损、神经管畸形或其他畸形。


5、免疫功能下降  营养不良的孕妇免疫球蛋白分泌减少，白细胞抗感染的作用减弱，抵抗力减弱，容易遭受感染。


二、造成孕妇营养不良原因


1、饮食超标补出营养不良：从营养学来讲，营养过剩其实是另一种营养不良，因为现在许多妈妈摄取过多的肉类、水果等食物，积累了大量糖分、脂肪和油脂，但又对维生素微量元素等摄取不够，营养过剩的同时又属于营养不良。另外，有些孕妇基本上用水果代替正餐或不停的吃。


2、孕妇挑食不应该：孕妇在妊娠期间需要大量的营养物质来供给胎儿生长发育，节食会使宝宝在发育过程中由于营养摄取不足，导致某些先天发育缺陷。


三、预防孕妇营养不良的方法

1、平衡膳食是首要原则，特别推荐的孕早期5条：膳食清淡、适口、少食多餐、保证摄入足量富含碳水化合物的食物、多摄取富含叶酸的食物并补充叶酸，戒烟、禁酒。孕中期、末期五条：适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入：适当增加奶类的摄入；常吃富含铁的食物，少吃刺激性食物。


2、饮食要多样化，避免偏食、挑食、暴饮暴食、饮食不规律等，以求全面摄入营养素，尤其要多吃些杂粮、糙米、糙面和蔬菜。


3、纠正不健康的行为和生活方式及不合理的饮食结构。对于素食者，由于缺少丰富蛋白质的肉类、蛋类和奶制品的摄入，在满足需要的同时要注意食用大量的豆类、全麦和坚果等植物蛋白丰富的食物来满足。通常高蛋白补品不提倡孕期女性食用。 


4、合理烹饪  烹调的意义在于提高食物的消化率、改善食物的感观性状（要求色、香、味俱全）并起到消毒杀菌作用。尽量减少营养在烹调过程中的损失。